Mengenal Lebih Dekat Dengan Pohon Ketapang Kencana

Tidak banyak orang tahu tentang salah satu pohon ketapang kencana,yang mana pohon ini hampir ada di seluruh area pantai.pohon ini cukup teduh dan menciptakan suasana asri.

Memang, ketapang kencana atau katapang varigata tidak sepopuler pohon lain yang mana sangat banyak digunakan orang dengan cara yang sangat berbeda. Tidak juga mendapat nama yang populer bukan berarti tidak berguna sama sekali.

Mengenal Lebih Dekat Dengan Pohon Ketapang Kencana

Pohon ketapang kencana ini ternyata memiliki nama yang berbeda-beda di setiap daerah, Terminalia catappa, memiliki berbagai manfaat, termasuk sebagai bahan papan dan bahan obat herbal.

Karakteristik utama pohon ketapang

Pohon ketapang adalah tanaman khas di wilayah Asia Tenggara. Ketapang dapat ditemukan hampir di mana-mana di Asia Tenggara, kecuali di pulau Sumatra dan Kalimantan.

Pohon ini dibawa dari Asia Tenggara dan tersebar di berbagai belahan dunia. Kemudian ditentukan bahwa iklim di Australia Utara, India, Polinesia, Madagaskar, Pakistan, Afrika Barat, Afrika Timur, Amerika Selatan, dan Amerika Tengah cocok untuk menanam Ketapang.

Pada dasarnya, pohon ketapang dapat tumbuh di daerah pesisir (dataran rendah) dengan curah hujan sekitar 1.000 hingga 3.500 mm per tahun. Jual Bibit Pohon Ketapang Kencana

Pohon ketapang adalah pohon besar yang rindang. Tingginya bisa mencapai 3 meter dengan lebar tongkat 1,5 meter. Ketapang memiliki satu sifat, yaitu bahwa ranting-rantingnya tumbuh menyamping (horizontal) dan berlapis-lapis. Akibatnya, pohon ketapang sering terlihat seperti bangunan pagoda.

Dengan daun lebar yang lebar dan meruncing di ujungnya, Ketapang tampak semakin subur dan rindang. Ditambah bunga-bunga kecil yang indah dalam warna kuning dan hijau, pohon-pohon ketapang terlihat menarik, sehingga pemerintah berbagai kota di Indonesia menggunakannya sebagai pohon bayangan untuk jalanan.

Pohon ketapang menghasilkan buah-buahan yang berbentuk seperti telur pipih dan bersayap sempit. Warnanya merah, kuning, kehijauan jika tidak matang, dan berubah menjadi merah-ungu saat dimasak. Buah ketapang memiliki lapisan gabus. Inilah mengapa buah ketapang bisa berenang di laut atau di sungai selama berbulan-bulan. Buah ketapang juga disebarkan oleh kelelawar.

Manfaat ketapang secara umum

Hampir semua bagian pohon Ketapang dapat digunakan. Daun sering digunakan sebagai dasar untuk produksi tinta, menghitam dan penyamakan kulit. Daun ketapang mengandung 12 jenis tanin yang bisa dihidrolisis.

Jaringan kulit kayu (pepagan) dapat digunakan sebagai pewarna. Warna yang dihasilkan oleh Ketapang Pepagan adalah kuning kecoklatan sampai zaitun. Kulit kayu atau pepagan ini mengandung tanin dari 11% hingga 23%.

Kayu pohon ketapang berwarna merah muda sampai kecoklatan. Kepadatan kayu tertentu, yang disebut terminalia merah-coklat, antara 0,465 dan 0,675. Kayu pohon ketapang tidak tahan lama, tetapi sangat tahan dan keras, sehingga kayu ketapang sering digunakan untuk menutupi lantai (veneer) dan untuk membuat perahu.

Biji buah ketapang bisa dimakan. Beberapa orang bahkan berpikir bahwa biji ketapang lebih baik daripada biji kenari.

Karena itu, banyak pembuat kue menggunakan biji ketapang sebagai pengganti kenari dan almond. Ketika inti biji ketapang dikeringkan di bawah sinar matahari, terbentuk minyak kekuningan. Jual Bibit Pohon Ketapang Kencana

Minyak ini kaya akan berbagai asam lemak seperti asam oleat (hingga 23,3%), asam palmitat (55,5%), asam linoleat, asam miristat dan asam stearat. Selain asam lemak, biji ketapang kering juga mengandung gula 16%, protein 25% dan berbagai jenis asam amino.

Biji ketapang dapat menurunkan kadar kolesterol

Berdasarkan penelitian oleh peneliti dari University of Toronto, Kanada, buah biji ketapang dapat membantu menurunkan kolesterol darah. Fakta ini ditentukan sebagai hasil investigasi dengan tiga kelompok peserta.

Dalam studi semen Ketapang ini, kelompok pertama menurunkan kolesterol melalui diet tingkat rendah yang hanya mengonsumsi makanan dengan krim susu dan sereal. Kelompok kedua diberi makan sama seperti kelompok pertama.

Hanya saja pada kelompok kedua, diet ditambah dengan konsumsi pil penurun kolesterol hingga 20 ml per hari. Kelompok ketiga secara ketat mengonsumsi makanan berserat, kedelai dan biji ketapang.

Kemudian hasilnya menunjukkan bahwa kelompok ketiga (yang mengonsumsi biji ketapang) berhasil menurunkan kadar kolesterol mereka lebih dari 30%. Alasannya biji ketapang mengandung vitamin E dalam jumlah banyak. 

Vitamin E berfungsi sebagai pemicu pengurangan jumlah protein C-reaktif. Kadar protein C-reaktif yang tinggi mengindikasikan peradangan pembuluh darah di dalam tubuh, yang dapat meningkatkan risiko serangan jantung.

Daun ketapang sebagai pakan sederhana untuk ikan cupang

Daun ketapang diiklankan sebagai resep khas Asia untuk mengatasi masalah air, itulah pendapat para pecinta ikan. Sebagian besar sungai dan danau di Asia berwarna coklat gelap. Ternyata warna air ini memengaruhi kualitas hidup ikan yang dikandungnya.

Ini diketahui setelah fakta bahwa ikan cupang yang hidup di daerah dengan sungai atau danau berwarna coklat gelap (jauh ke sana karena daun Ketapang) lebih cantik dan tubuhnya lebih sehat.

Mengapa daun ketapang dapat menjaga kualitas ikan cupang? Penelitian menunjukkan bahwa daun ketapang menghasilkan sejenis racun yang digunakan untuk menghindari parasit.

Ketika daun pohon, juga dikenal sebagai pohon kenari tropis, mengering dan jatuh ke sungai atau danau, asam organik (seperti tanin dan asam humat) berkembang yang dapat mengurangi keasaman air.

Selain itu, daun ketapang dikatakan mampu menyerap bahan kimia berbahaya untuk menciptakan kondisi air yang sehat yang nyaman bagi ikan cupang.

Zat yang dihasilkan oleh daun ketapang menyebabkan banyak petani ikan cupang menggunakannya untuk mencegah penyakit ikan cupang yang disebabkan oleh bakteri jahat. Jika ikan cupang dapat hidup sehat, ia menghindari stres dan pertumbuhan ekornya menjadi lebih indah dan maksimal.

Ketapang Seed Cake, adalah makanan yang pembuatan nya dilakukan dengan cara yang mudah dan tentunya akan sangat enak.

Biji ketapang kencana sebelum digunakan secara memadai oleh orang Indonesia. Padahal, biji ketapang kaya nutrisi. Di Ketapang, biji mengandung 5,8% karbohidrat, serat 11,75%, gula 16%, protein 25,3% dan berbagai jenis asam amino.

Para peneliti dan mahasiswa di berbagai daerah telah mencoba membuat makanan dari biji ketapang. Makanan olahan seperti Ketapang Seed Tempeh, Selap Seed Ketapang dan sebagainya. Kandungan nutrisi dari berbagai jenis inovasi makanan tentu tinggi. Namun, makanan olahan dari biji ketapang masih langka dan sulit ditemukan di pasaran.

Jika Anda ingin memanfaatkan biji ketapang (dan menikmati rasanya yang gurih), ada cara mudah untuk mengolah bijinya. 

Caranya adalah membuat kue sederhana dari biji ketapang. Bahan-bahannya mudah didapat. Anda hanya membutuhkan 270 gram tepung terigu, 100 gram biji ketapang, 150 gram tepung gula, dua telur ayam, 50 gram mentega, dan vanila serta garam secukupnya.

Ketika semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah ini untuk mengolah biji ketapang:

Goreng biji ketapang harum dan cincang halus.

Campur semua bahan yang disediakan dan uleni dengan tangan Anda sampai terasa halus dan tidak lengket.

Gulung atau gulung adonan dengan telapak tangan Anda sampai seukuran pensil.

Potong adonan seukuran pensil sepanjang 1 cm.

Taburkan campuran dengan tepung yang cukup agar campuran tidak lengket.

Adonan kue biji ketapang goreng dalam minyak panas sampai coklat kekuningan.

Angkat dan tiriskan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *